大吟醸 神結 金賞受賞酒
 
独立行政法人酒類総合研究所が主催する平成24年全国新酒鑑評会に於いて8回目の金賞を受賞した大吟醸酒です。
この鑑評会には全国の蔵元から、最高の技術で造り上げた新酒が集まり、その中から、特に優れた物だけに金賞が与えられます。
加東郡産山田錦100%を原料米として用い、40%まで精白し、M310酵母を用いて仕込んだ大吟醸酒です。
華やかに香る吟醸香と、ふくらみのある味わいが高次元で調和したお酒です。
鑑評会出品酒と同じお酒ですので、約1000本の限定販売となります。


お酒の種類

大吟醸
アルコール分

16.5%
日本酒度

+4
酸度

1.4
原料米

山田錦(加東市産)
精米歩合

40%
酵母

310

720ml 5,000円(税込5,400円)



0〜5℃

5〜10℃

室温

35〜45℃

45〜55℃